“零添加”等用语被禁止使用，千禾、松鲜鲜回应：尽快按要求执行

3月27日，国家卫健委同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。为避免企业利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理，吸引消费者购买，新规中明确提出，不允许再使用“不添加”、“零添加”等用语对食品配料进行特别强调。

对此，千禾味业（603027.SH）向界面新闻表示：“我公司十分支持新规的落地，我们相信新规将进一步规范行业的管理。新规过渡期2年，我们会尽快按新规要求执行。”

调味品公司松鲜鲜也向界面新闻回应：配合并支持国家决策，将逐渐替换老版包装。

此前，千禾味业刚卷入“零添加”风波，导致股价连跌四日，累计跌幅达7.3%，市值蒸发9.5亿元。

今年3月，《消费者报道》杂志向第三方权威检测机构送检了包括千禾等多家知名品牌在内的13款宣称零添加的酱油。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的有毒元素镉。

千禾味业3月21日曾在官方微博发布说明，解释称千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，公司使用的原材料均符合国家标准要求。



千禾味业还表示，“千禾0”是公司零添加产品的重要标识，“千禾0”系列产品是零添加产品，有严格的生产要求，在生产过程中严禁使用食品添加剂。该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。

有律师在接受媒体采访时则认为，“千禾0”这个商标本身并不违法，但在实际使用时，因同时宣传“零添加”产品，易让消费者产生概念混淆。

凭借“零添加”概念，千禾业绩迅速增长，2023年千禾营收32.07亿元，归母净利润也创下了5.3亿元的历史最佳。

松鲜鲜品牌创立于2020年，是近两年调味品赛道上的一匹黑马，也是主打0添加健康调味品品牌，号称用高山松茸代替添加剂提鲜，严格遵守8大安心标准：0防腐，0农残、0蔗糖、0浸出油、0棕榈油、0反式脂肪酸，非转基因，减钠。

然而，以松鲜鲜为代表的松茸类调味品在近期的一些公开报道中被称，原料成分中的“玉米酱粉”为“味精半成品”，产品宣称的“减钠”也为虚假宣传。

3月17日晚上8点，松鲜鲜创始人易子涵亲自在直播间回应，“我们所有的配料，都没有添加剂，没有害人的东西。”

据易子涵向界面新闻透露称，松鲜鲜前些年的增长速度非常快，2021年到2023年，每年业绩300%增长，去年则实现50%增长，但原料成分的舆论危机，让其几天损失“起码大几百万”。